Sundt fedt - 10 madvarer der faktisk er fede, men sunde!

 

Det har været en snak i mange år, om hvorvidt fedtstoffer er skadelige for kroppen, og hver uge i ugeblade kommer der en ny artikel omkring folk der er usunde pga. for højt kolesterol osv. 

Det er på tide at få gjort op med nogle af de myter der er omkring fedt, og få klarlagt hvad fedt egentligt gør for din krop, og få kortlagt hvad "sundt fedt" er. 

Der er nemlig flere studier der nu peger på at fedt er sundere end vi lige går og tror. 

Det er faktisk sådan at der er flere fedt-holdige stoffer som kroppen virkelig har godt af. Her er 10 fødevarer som kroppen elsker, selvom de er fyldte med fedtstoffer! 

1) Avocado

Avocado er på mange måder en sjov frugt. De fleste frugter består næsten udelukkende af kulhydrater, men avocado derimod er en fedt-holdig frugt. Udover det er avocado en af de bedste kilder til kalium. 

Mange studier peger på at avocado påvirker dit kolesterol på en positiv måde. 

2) Ost

Ost er faktisk enormt nærende, på trods af mange gamle artikler der siger det modsatte.

Ost er rig på kalcium, vitamin b12, selen og mange andre sunde næringsstoffer. 

Udover det indholder ost også en masse protein, da det er lavet af mælk. 

Ost er rig på fedtstoffer der i flere studier er blevet linket til mindre chance for type 2 diabetes. 

3) Mørk chokolade 

Ikke nok med at chokolade er sundt, så smager det også bare enormt lækkert. 

Mørk chokolade er der meget fedt i, helt oppe omkring 50-60%. 

Chokolade er fyldt med jern, magnesium og kobber og også en masse antioxidanter. Det indeholder faktisk så mange antioxidanter at det scorer højere på sundhedsbarometeret end blåbær. 

4) Æg 

Æg er en af de ting som virkelig har stået for skud igennem de sidste 30 år. Pga. det høje indhold af fedt, frygter mange at æg er usunde. 

Men nyere studier peger på at fedtet i æg, faktisk ikke har nogen påvirkning på det fedt du har i kroppen. 

Så det vi står tilbage med er faktisk en af de sundeste fødevarer der findes. Æg er fyldt med sunde stoffer. Tonsvis af vitaminer og mineraler. 

Fordi æg er så fyldte med fedt og protein, er æg også gode for blodsukkeret, og tilfredsstiller kroppen på en måde, der faktisk kan gøre at du spiser mindre mad. 

5) Fisk 

Dette er faktisk en af de ting, som næsten alle folk allerede godt ved er sundt. 

Fisk indeholder en masse sunde omega 3 fedtstoffer, og en masse protein. 

Studier viser at dem der spiser fisk, generelt er sundere. 

6) Nødder 

Nødder er helt vilde sunde. 

De er rige på protein, fedtstoffer og fibre. De indeholder også meget vitamin E og magnesium. 

Spis mandler og valnødder hvis du absolut vil have det bedste fra nødder. 

7) Chiafrø

Mange kigger ikke på chia frø som værende fedtholdigt, men det er det faktisk. Når man tænker på at kulhydraterne i chia frø er fibre, så er meget af det vi har tilbage faktisk fedt. 

Chia frø er en fantastisk plantebaseret kilde til fedt, og kaloriemæssigt er chiafrø faktisk 60% fedt. 

Chia frø er blevet linket sammen med lavere blodtryk. 

8) Olivenolie 

Her er endnu en ting, som mange også er enige om er sundt. Olivenolie. 

Det indeholder en masse vitamin E & K, og en frygteligt masse antioxidanter der er gode for din krop. 

Olivenolie er faktisk blevet kaldt en af de største bekæmpere af inflammatoriske tilstande i kroppen, hvilket vil sige at olivenolie holder din krop kampdygtig mod bakterier og lign. 

9) Kokosnød 

Kokosnød er den ting på jorden der er rigest på mættet fedt. Faktisk er helt op til over 90% af fedtstofferne i kokos mættede fedtstoffer. 

Og faktisk er det sådan, at de folkefærd der indtager mest kokos er dem der har mindst chance for hjerte kar sygdomme. 

Fedtstofferne i kokos er faktisk enormt sunde, fordi de hovedsagligt består af mellemlange fedtsyrer, som er er de fedtsyrer der går direkte til leveren, hvor de så kan blive til ketonstoffer. (mere om det i en anden artikel) 

Disse fedtstoffer fra kokos er med til at øge stofskiftet, og sænke appetitten. 

10) Fedtholdig yoghurt

Rigtig, fed, yoghurt er enormt nærende. 

Det har præcis de samme næringsstoffer i sig, som andre fedtholdige mejeriprodukter. 

Men samtidig indeholder det også mange probiotika bakterier der kan have enormt stor indvirkning på din sundhed. 

Udover det kan yoghurt virke enormt godt på fordøjelsen. 

Man skal vide sig sikker på at det er fedtholdig yoghurt man spiser, fordi rigtig mange af de yoghurter man finder i supermarkeder i dag er fyldte med sukker og faktisk lave på fedt, og disse skal man for alt i verden undgå. 

Det var de 10 madvarer, vi håber du kunne lide indlægget. 

Del enormt gerne indlægget hvis du fandt det lærende og spændende.